Pilihan Menu Resep MPASI Kentang yang Sederhana dan Bergizi

Bunda, waktu di mana si Kecil yang mulai memasuki tahap Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) adalah momen yang luar biasa dan menantang. Karena pada tahap inilah si Kecil mulai mengenal berbagai macam rasa dan tekstur makanan. Salah satu bahan yang sangat baik untuk dikenalkan sebagai MPASI adalah kentang. Selain mudah ditemukan di pasaran, resep MPASI kentang memiliki berbagai manfaat yang penting untuk tumbuh kembang si Kecil.

Manfaat Kentang sebagai Sumber Karbohidrat dan Energi

Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama bagi si Kecil yang aktif bergerak. Berikut adalah beberapa manfaat kentang yang penting Bunda ketahui:

1. Sumber Energi: Karbohidrat dalam kentang diubah menjadi glukosa, yang kemudian digunakan sebagai bahan bakar oleh tubuh si Kecil. Ini sangat penting mengingat aktivitas dan pertumbuhan mereka yang pesat pada usia ini.
2. Vitamin dan Mineral: Kentang mengandung vitamin C, vitamin B6, dan berbagai mineral seperti kalium dan zat besi. Vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin B6 penting untuk perkembangan otak dan produksi hormon.

Dengan banyaknya manfaat yang terkandung dalam kentang, tidak heran jika bahan makanan ini sering dijadikan salah satu pilihan utama dalam menu MPASI!

Tips Mengolah Resep MPASI dari Kentang

Sekarang, mari kita bahas cara membuat resep MPASI kentang yang praktis dan mudah. Resep ini bisa Bunda praktikkan di rumah tanpa perlu repot. Yuk, simak!

Resep MPASI Kentang:

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat resep MPASI kentang yang Bunda perlukan:

• 1 buah kentang ukuran sedang
• Air untuk merebus

Cara Membuat MPASI Kentang:

1. Pertama, kupas kentang dan cuci bersih. Potong kentang menjadi dadu kecil untuk memudahkan proses memasak.
2. Kemudian, rebus potongan kentang dalam air hingga benar-benar empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
3. Setelah kentang matang, tiriskan dan haluskan menggunakan blender atau garpu hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Bunda bisa menambahkan sedikit ASI atau susu formula untuk mencapai konsistensi yang lembut dan mudah ditelan si Kecil.
4. Sajikan puree kentang dalam mangkuk kecil. Pastikan puree tidak terlalu panas sebelum diberikan kepada si Kecil.

Agar si Kecil tidak bosan, Bunda bisa melakukan beberapa variasi pada resep MPASI kentang di atas. Berikut beberapa ide yang bisa Bunda coba:

1. Puree Kentang dan Wortel: Menu resep MPASI kentang yang satu ini bisa dibuat dengan tambahkan beberapa potong wortel ke dalam rebusan kentang. Wortel memberikan rasa manis alami dan tambahan manfaat vitamin A yang baik untuk kesehatan mata si Kecil.
2. Puree Kentang dan Brokoli: Campurkan beberapa kuntum brokoli yang telah direbus hingga empuk bersama kentang. Brokoli mengandung serat dan antioksidan yang bermanfaat untuk pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
3. Puree Kentang dan Bayam: Rebus beberapa lembar daun bayam bersama kentang. Bayam kaya akan zat besi yang membantu mencegah anemia pada bayi.

Tidak lupa, pastikan semua peralatan yang digunakan bersih dan steril untuk menghindari kontaminasi selama mengolah resep MPASI kentang di atas ya, Bunda. Lalu, apabila Bunda membuat puree dalam jumlah yang banyak, simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Saat akan disajikan kembali, pastikan puree dipanaskan dengan baik dan diaduk rata agar tidak ada bagian yang terlalu panas ketika dimakan si Kecil.

Menyajikan resep MPASI kentang tidak hanya memberikan sumber energi yang baik bagi si Kecil, tetapi juga menawarkan fleksibilitas untuk berkreasi dengan berbagai variasi yang sehat dan lezat. Dengan kombinasi yang tepat, Bunda bisa memastikan si Kecil mendapatkan nutrisi yang lengkap dan seimbang.

Semoga resep dan tips di atas membantu Bunda dalam menyajikan MPASI yang bergizi dan menarik untuk si Kecil. Ingatlah untuk selalu memperhatikan kenyamanan dan kesukaan si Kecil dalam setiap tahapan pemberian MPASI. Selamat mencoba, Bunda, dan semoga si Kecil semakin sehat dan ceria

Penuhi kebutuhan gizi si Kecil melalui asupan makanan dan minuman bergizi seimbang. Untuk si Kecil mulai usia 6 bulan, Bunda dapat memberikan MPASI seperti Nestlé CERELAC Bubur Sereal. Nestlé CERELAC Bubur Sereal untuk si Kecil usia 6 bulan dan Nestlé CERELAC Homestyle untuk bayi usia 6 bulan ke atas dan 8 bulan ke atas. 

CERELAC dilengkapi berbagai zat gizi  yang dibutuhkan si Kecil, termasuk 11 vitamin dan 6 mineral, untuk bantu memenuhi kebutuhan gizi harian si Kecil agar dapat tumbuh dan berkembang dengan optimal. Selamat mencoba!

Source:

1. ^{IDAI. Makanan Pendamping ASI (MPASI). Dari : https://www.idai.or.id/artikel/klinik/asi/makanan-pendamping-asi-mpasi.}
2. ^{Khalid, Waseem & Khalid, Muhammad Zubair & Aziz, Afifa & Tariq, Anam & Ikram, & Rehan, Muhammad & Younas, Sahar & Bashir, Aqsa & Fatima, Anoosh. (2020). Nutritional composition and health benefits of potato.}
3. ^{Kanter, M., Elkin, C. Potato as a Source of Nutrition for Physical Performance. Am. J. Potato Res. 96, 201–205 (2019). https://doi.org/10.1007/s12230-018-09701-8}
4. ^{Good Food Is Good Medicine. Potato health benefits and why you should eat more spuds. good-food. https://health.ucdavis.edu/blog/good-food/potato-health-benefits-and-why-you-should-eat-more-spuds/2022/05}
5. ^{Hellmann H, Goyer A, Navarre DA. Antioxidants in Potatoes: A Functional View on One of the Major Food Crops Worldwide. Molecules. 2021 Apr 22;26(9):2446. doi: 10.3390/molecules26092446. PMID: 33922183; PMCID: PMC8122721.}
6. ^{Cara Membuat Bubur Kentang untuk Bayi Usia 6 Bulan. kumparan. https://kumparan.com/mama-rempong/cara-membuat-bubur-kentang-untuk-bayi-usia-6-bulan-1wwT62a6vu0}